петък, 2 септември 2011 г.

Някои факти за моравото рогче

мораво рогчеОтравяне на човек вследствие консумацията на ръжен хляб от заразени с моравото рогче растения е било често срещано явлоние в Европа през Средновековието. Имало е епидемия известна като Огънят на Свети Антоний или ignis sacer.

Линда Р. Капораел доказва през 1976 година, че истеричните симптоми на младите жени, които предизвикали Салемския лов на вещици са резултат от консумирането на заразена с гъбата ръж. Въпреки това нейните заключения били оспорени от Никълъс П. Спанос и Джак Готлиеб, след преразглеждане на исторически и медицински доказателства. Други автори също се съмняват, че ерготизма е бил причина за Салемския лов на вещици

неделя, 28 август 2011 г.

Мораво рогче - Secale cornutum – Claviceps purpurea – Clavicipitaceae

Мораво Рогче Claviceps purpurea
Описание - гъба, паразитира в плодниците на ръжта, отглежда се изкуствено в много страни.
Дрога – изсушените морави рогчета са продълговати, към двата края стеснени, отвън виолетовичерни. Има слаба миризма, неприятен маслено горчив вкус. Събират се при овършаване на ръжта и веднага се подлагат на сушене. При наблюдение под микроскоп се вижда паренгимна тъкан от преплетени хифи с многобройни капки тлъсто масло.
Не понася продължително лагаруване, поради високото съдържание на тлъсто масло. Съхранява се в сухи помещения в добре затварящи се съдове.